Фосфатаза (Phosphatase) - фермент, катализирующий гидролиз сложных эфиров фосфорной кислоты. Одним из представителей этой группы является, например, фермент глюкозо-6-фосфатаза, который катализирует гидролиз глюкозо-6-фосфата с образованием глюкозы и фосфата. Фосфатазы играют важную роль в процессе метаболизма углеводов, нуклеотидов и фосфолипидов, они являются одними из основных веществ в процессе кальцификации костей. Присутствие кислой фосфатазы (acid phosphatase) можно обнаружить в почках, семенной жидкости, серозной жидкости и предстательной железе. Щелочная фосфатаза (alkaline phosphatase) присутствует в зубах, растущих костях, плазме крови, почках и в кишечнике.