Моносахарид (Monosaccharide) - простой сахар, имеющий общую формулу (СН20)п. Моносахариды могут иметь от трех до девяти атомов углерода, однако чаще всего количество этих атомов бывает равно пяти или шести. Моносахариды классифицируются в соответствии с числом имеющихся в них атомов углерода. Так, триозы (trioses) имеют три углеродных атома, тетрозы (tetroses) - четыре, пентозы (pentoses) - пять и гексозы (hexoses) - шесть. Одним из самых распространенных моносахаридов является глюкоза (она принадлежит к классу гексоз).