Почки Вкусовые (Taste Buds) - чувствительные рецепторы, воспринимающие вкус веществ. Эти рецепторы располагаются в эпителии, покрывающем сосочки языка, и в валиках, окружающих различные сосочки, особенно желобовидные. Вкусовые почки также имеются на поверхности мягкого неба, надгортанника и различных участков глотки. Растворенные в слюне вещества воздействуют на рецепторные клетки, в результате чего возникают импульсы, поступающие по нервным волокнам в головной мозг. Импульсы, идущие с поверхности передних двух третей языка, поступают в головной мозг по лицевому нерву. Импульсы, идущие от вкусовых почек, расположенных в задней трети языка, проходят по языкоглоточному нерву.