Витамин В12 (Vitamin B12), Цианокобаламин (Cyanоcobalamin) - витамин группы В. Этот витамин обладает активностью кофермента в виде 5-деоксиаденозил кобаламина (5-deoxyadenosyi cobalamin), он необходим для синтеза нуклеиновых кислот, поддержания в нормальном состоянии миелина и усвоения организмом другого витамина В - фолиевой кислоты. Витамин В12 может быть усвоен только при наличии в организме специфического белка - внутреннего фактора (intrinsic factor), который вырабатывается железами желудка. Дефицит витамина В12 вызывает изменения практически во всех органах и тканях, особенно в тех, клетки которых активно размножаются. К наиболее серьезным проявлениям дефицита этого витамина следует отнести пернициозную анемию и дегенеративные изменения в нервной системе. Витамин В12 вырабатывается лишь определенными микроорганизмами и содержится исключительно в продуктах животного происхождения. В большом количестве он содержится в печени, рыбе и яйцах. Рекомендуемое ежедневное потребление этого витамина для взрослых составляет 34 мкг.